Matmuffins med bacon, fetaost och soltorkade tomater!
Hittade ett enkelt recept på matmuffins i den HÄR fina tjejens blogg som jag testade att göra! MYCKET enkelt och dessutom hade jag alla ingredienser hemma förutom oliverna.. så jag bytte ut det mot min favorit.. bacon hehe 🙂 Skriver ner receptet här till er med!
6 dl vetemjöl
6 tsk bakpulver
150 gram smör (rumsvarmt)
3 dl mjölk
Fetaost
Tärnad stekt bacon
Soltorkade tomater
Flingsalt (GLÖM INTE! Jag missade detta på de första.. och den andra plåten med flingsaltet på smakade mycket mer såklart)
Sirap (jag tog lite mer än en matsked)
Muffinsformar
Ställ in ugnen på 225g. och ställ ut smöret. Stek baconet och gör hacka det du vill ha i smeten
Blanda de torra ingredienserna och hacka sedan ner smöret och blanda. Häll i mjölken och sirapen och blanda till en deg. Blanda sedan ner själva fyllningen och rör runt. Använd händerna och rulla små bollar och lägg i formarna. Strö över lite flingsalt!
Ställ in i ugnen i ca 12-15 min. Ta ut, servera och NJUT! 🙂
Vilken hemma-wifey du blivit! Vill bli bjuden på hembakat fika ala em. snart! Nybakat bröd eller matmuffins eller nåt sånt kul som du sysslar med nu för tiden!
Hehehe absolut! Vi måste hinna med det innan jag börjat jobba igen..! Sen känns det som att det är kört med allt socialt liv i några år framöver för mig hahaha!